Otroligt välsmakande torskfisk är Skrei. Köper den när vanlig torskrygg är alldeles för dyrt. Fick Skrei för 149 kr/kg istället för fint 400 kr som torskryggen kostade.
Rimmade den i saltat vatten ca 1 h för fastare kött och saltad smak.
Serverade med vitvinsås och blancherade primörer.
Enjoy!
0 kommentar(er)
